- Zivotsdetmi
- Články
- Voľný čas
- Najnebezpečnejšia ryba. Jeme ju a dokonca ju podávame hosťom počas sviatkov
Najnebezpečnejšia ryba. Jeme ju a dokonca ju podávame hosťom počas sviatkov
Tu vôbec nejde o jedovatú rybu, ktorej nevhodná príprava ohrozuje jedáka smrťou. Zoznam obsahuje ryby, ktoré možno nájsť na pultoch obchodov. Pred zverejnením zoznamu odborníci vykonali dlhé a dôkladné štúdie tohto produktu. Pozornosť venovali najmä schopnosti rýb a mäkkýšov akumulovať vo svojom tele ortuť a metylortuť (vysoko toxická organická zlúčenina tohto kovu).
V dôsledku toho boli identifikované štyri najnebezpečnejšie druhy rýb a je lepšie ich odmietnuť jesť:
- makrela kráľovská
- tuniak veľkooký
- žralok
- mečiar
Štyri ďalšie druhy by sa nemali konzumovať častejšie ako raz týždenne: kapor, pražma, morský ostriež a morský pstruh.
Čo teda kúpiť a uvariť?
Podľa lekárov môžete dvakrát až trikrát týždenne bez obáv jesť a konzumovať krevety, kraby, pstruhy, lososy, morského vlka, ustrice, ančovičky a sleďa.
Iné druhy rýb a mäkkýšov nespôsobili žiadne sťažnosti odborníkov.