Pomáha proti starnutiu a chráni srdce. Detský nápoj, ktorý majú piť aj dospelí

Kakao vôbec nie je nápoj len pre deti. Môže prospieť aj dospelým. Asi tušíte, že keď sa chystáme hovoriť o tom, čo môže priniesť kakao pre vaše zdravie, nebude reč o rozpustných nápojoch, ktorým síce hovoríme rovnako, ale ktoré v skutočnosti sú skôr sladké ako kakaové. Kvalitné kakao pritom svedčí mozgu aj srdcu a možno aj znižuje riziko vzniku rakoviny.

Možno pijete kávu, aby vám to lepšie myslelo, ale v skutočnosti môže vášmu mozgu oveľa lepšie prospieť teplé kakao. Štúdie – ako napríklad tieto – preukázali, že kakao pomáha zlepšiť pozornosť, pracovnú pamäť a všeobecne prospieva činnosti mozgu.

Pomáha so sústredením

Dokáže pomôcť aj ľuďom, ktorí trpia napríklad problémami so sústredením kvôli nevyspaniu. Môže napríklad prispieť k tomu, že človeka nepostihne neurodegeneratívne ochorenie, aj keď sám o sebe tento nápoj samozrejme zabrániť nedokáže.

Kakao sa do Európy aj inam do sveta postupne dostávalo z Južnej Ameriky. Od polovice 19. storočia sa vďaka priemyselnej revolúcii kakaový prášok vyrába vo veľkom. Základnou surovinou sú kakaové bôby, plody stromu Theobroma cacao.

Kakaový prášok má veľa predností, ale je to podobné ako s čokoládou: musí byť čo najhutnejšie. Aby sa dalo hovoriť o jeho zdravotných prínosoch, musí napoj obsahovať najmenej 72 percent kakaového prášku. Keď v ňom namiesto toho bude tuk alebo cukor, už to bude skôr sladkosť než čokoľvek iné. Nemusíte ho len piť. „Kakao dokáže navodzovať pocity šťastia. Obsahuje totiž látky, ktoré uvoľňujú endorfíny. Toto platí pre nepražené kakao v tej najlepšej bio kvalite. Skvelé len tak na zobanie, do smoothies či dezertov,“ uvádza lektorka zdravého životného štýlu a špecialistka na zdravé stravovanie Kamila Metzová , podľa ktorej patrí kakao medzi superpotraviny.

Chráni pred rakovinou a chronickým zápalom?

Kakaový prášok obsahuje železo, zinok a selén. Tieto minerály sú zásadné napríklad pre správnu činnosť nášho imunitného systému. Ťažiť z toho môžu aj ľudia, ktorí podstupujú náročnú terapiu, akou je napríklad ožarovanie pri liečbe rakoviny.

Ukázalo sa, že selén obsiahnutý v kakau znižuje množstvo vedľajších účinkov rádioterapie. Niekoľko ďalších štúdií sa zaoberá priamo možnosťou, že konzumácia kakaa znižuje riziko vzniku zhubných nádorov, chronického zápalu a mierni dopady oxidačného stresu, pretože obsahuje látky, ako sú katechíny a prokyanidíny, ktoré majú protektívny účinok.

Kakaový prášok je totiž bohatý na teobromín, ktorý pomáha znižovať zápaly a môže vás chrániť pred chorobami, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka. Zinok navyše napomáha hojeniu rán. Medzi ďalšie prínosné látky, ktoré obsahuje kakao, patrí horčík, ktorý pomáha chrániť naše nervové bunky a bráni svalovým kŕčom.

Srdce v kondícii

Flavonoly (typ flavonoidov nachádzajúci sa v horkej čokoláde či v kakau) navyše chránia srdce, pretože znižujú krvný tlak, zlepšujú prietok krvi a zabraňujú poškodeniu buniek. Kakaový prášok taktiež obsahuje polyfenoly – antioxidanty, ktoré pomáhajú zlepšiť hladiny cholesterolu a cukru v krvi a znižujú riziko vzniku srdcových ochorení.

Chudne sa po kakau? Kakao alebo kakaový prášok majú samy o sebe nízky obsah tukov a sacharidov, takže po nich nepriberiete, aj keď samy o sebe nijako nevedú ani k chudnutiu. Existujú však štúdie, podľa ktorých môže kakao urýchľovať metabolizmus a naopak zvyšovať pocit plnosti. A táto odborná práca zase doložila znižovanie množstva tuku v pečeni vďaka konzumácii kakaového prášku, hoci zatiaľ len u myší.

Kakao samo o sebe neobsahuje veľa cukru ani tuku. Väčšina komerčných čokoládových výrobkov ich však obsahuje množstvo, siahajte preto po tých, ktoré obsahujú aspoň sedemdesiat percent kakaa.

Zdroj: www.mojezdravi.cz

K téme

Zelený a biely čaj. Zdravé povzbudenie pre vaše telo aj myseľ

Papier na pečenie má aj mnoho ďalších využití, ktoré vám uľahčia prácu. Kde ho využiť?