Prečo by tekvicové semienka mali byť každodennou súčasťou vašej stravy

Tekvicové semienka, dar z Nového sveta, predstavujú nutričný poklad, ktorý by mal byť súčasťou našej stravy. S ich bohatým obsahom vitamínov, minerálov a výnimočnými zdravotnými prínosmi, vrátane podpory zdravia prostaty a srdca, sú tekvicové semienka nielen chutnou, ale aj zdravou pochúťkou.

Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima L.), pôvodne kultivovaná starými indiánmi, bola donesená do Európy španielskymi moreplavcami. Táto plodina postupne podstúpila transformáciu na tekvicu olejnatú s bezšupkovými semienkami, ktoré dnes poznáme. Tieto semienka, vďaka obsahu chlorofylu, vykazujú olivovo zelenú farbu a sú známe svojou jemnou orieškovou chuťou. Ich pravidelná konzumácia, odporúčaná množstvo je dve hrste (25-50 gramov) denne, prispieva k zdravej strave.

Vyznačujú sa vysokou nutričnou hodnotou, obsahujú značné množstvo tukov (49 g na 100 g), minimálne množstvo cukrov (5 g na 100 g), vlákninu (6 g na 100 g) a bielkoviny (30 g na 100 g). Okrem toho sú bohaté na minerálne látky, ako sú draslík, horčík, fosfor, vápnik, sodík, zinok, železo, meď, mangán a selén. Obsahujú tiež omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ako aj vitamíny, vrátane kyseliny listovej (vitamín B9), kyseliny pantoténovej (vitamín B5), vitamínu C, vitamínu B2, vitamínu B3, vitamínu A, vitamínu D a vitamínu E.

Tekvicové semienka sú známe aj svojimi pozitívnymi účinkami na zdravie prostaty, čo je vďaka obsahu fytoestrogénu delta-7-sterínu, ktorý inhibuje účinky dihydrotestosterónu – hormónu spojeného so zväčšením prostaty a rakovinou prostaty. Konzumácia týchto semienok sa preto odporúča ako prevencia proti benígnej hyperplázii prostaty a iným problémom súvisiacim s prostatou.

Tekvicové semienka sú tiež vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a podporujú celkové zdravie. Môžu pomôcť znížiť riziko vzniku chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a diabetes. Ich pravidelná konzumácia môže tiež podporiť zdravý spánok vďaka obsahu tryptofánu, aminokyseliny, ktorá podporuje tvorbu serotonínu a melatonínu.

K téme

Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k demencii!

Prvé prejavy sú nenápadné. Ako spoznáte vysoký krvný tlak?