Týmto potravinám sa v obchode vyhnite!

Obal predáva, hovoria marketéri. A majú pravdu. V peknom obale predáte všetko. Len si vybavte, koľkokrát ste v obchode zobrali z regálu niečo, čo sa na vás lákavo usmievalo príťažlivým balením. Častokrát sú to veci nášmu zdraviu vyložene škodlivé.

Uvádzame najvýraznejšie príklady potravín, ktoré by ste si do košíka rozhodne dávať nemali – a hneď vám tiež povieme prečo.

Balený hlávkový šalát

Toto upozornenie je priamo od bakteriológov, ktorí varujú, že snáď najnebezpečnejším produktom ponúkaným v predajniach je už vopred pokrájaný balený hlávkový šalát. Aj keď obal hlása, že požívatina je pripravená a určená bezprostredne na konzumáciu, je veľmi pravdepodobné, že sú na nej baktérie vyvolávajúce črevné problémy a ochorenia. Na šalátové listy sa tieto baktérie dostávajú z pôdy, a pretože šalát neprechádza tepelnou úpravou, nemožno ich zničiť. Akúkoľvek kupovanú zeleninu, nech je sebe viac odporúčaná ako pripravená na priamu konzumáciu, je potrebné dôkladne umyť pod prúdom tečúcej vody.

Saláma

V októbri 2015 Svetová zdravotnícka organizácia vyhlásila, že podozrenie, že údeniny sú karcinogénne, sa potvrdilo. Priemyselne spracované mäso podľa tohto vyhlásenia preukázateľne spôsobuje rakovinu hrubého čreva. Iba 50 gramov slaniny denne zvyšuje riziko jej vzniku až o 18 percent. Obložte si radšej chleba alebo bagetu kuracím alebo morčacím mäsom a zeleninou, alebo nahraďte mäso syrom.

Zelený ľadový čaj

Nie je to tak dávno, čo testy zamerané na ľadové zelené čaje preukázali, že v tom najlepšom prípade ide u deväťdesiatdeväť percent z nich o kyselinu citrónovú s vodou a cukrom, ktorého navyše rozhodne nie je málo. Teda o akúsi presladenú limonádu. Pokiaľ skutočne stojíte o osviežujúci studený zelený čaj, môžete si ho pripraviť sami. Nasypte kvalitný zelený čaj do fľaše, zalejte studenou vodou a hodinu počkajte. Výsledok vás veľmi príjemne prekvapí.

Potraviny s údajne ovocnou náplňou

Croissanty alebo koláče s jahodovou náplňou a sladké jogurty vyzerajú veľmi príťažlivo. Vnútri však je ovocná náplň, vyhovujúca predovšetkým výrobcovi a predajcovi. Vďaka konzervantom, arómám, modifikovanému škrobu ako zahusťovadlu a ďalším chemickým dobrotám sa nevsakuje do cesta, je termostabilný a nekazí sa. Avšak nájsť v nej jahody je dosť ťažké. V popise sa dopátrate „jahodovej drene“. Vari to asi je? A koľko skutočných jahôd to obsahuje? Koľko je nahradených jablkami a aróniou? Lepšie nad tým nepremýšľať a dať si do bieleho jogurtu alebo ranných vločiek hrsť čerstvého ovocia.

Majonéza

V kvalitnej majonéze je 78,9 percent tuku – repkového oleja. Ak ju konzumujete raz za rok vo vianočnom zemiakovom šaláte, najskôr sa nič nestane. Rozhodne sa však vyhýbajte tým výrobkom, ktoré používajú konzervanty a farbivá, alebo takzvane odľahčeným, ktoré znížený tuk nahrádzajú vražednou dávkou cukru. Ak trpíte zvýšenou náklonnosťou k tejto pochutine, pripravujte si ju radšej doma.

Mleté korenie

Mleté korenie a koreniace zmesi je veľmi ľahké oklamať ďaleko lacnejšími zložkami, napríklad soľou. Nie je to zase tak dávno, čo sme sa o tom mohli presvedčiť pri grilovacích koreniach, kde výrobcovia za neuveriteľné ceny predávali často oveľa viac ako polovicu soli z celkového deklarovaného obsahu. Ako je to s korením jednodruhovým môžeme len hádať. Nahnať váhu ide napríklad aj podobnou, avšak lacnejšou surovinou, ako v prípade škorice a cassie. Hľadajte teda obaly, ktoré spoľahlivo dokazujú pôvod i zloženie. Vyhýbajte sa glutamátu sodnému, obľúbenému zvýrazňovaču chuti. Údajne je neškodný, ale zvyknete si naň ľahšie, než by ste predpokladali. Výrobky bez neho vám čoskoro budú pripadať chuťovo fádne.

Chlieb

Chleba z priemyselnej produkcie, ktorý vidíme v supermarketoch, sa vyrába z patrične upravovanej múky. Pridávajú sa do nej bieliace prípravky (benzoylperoxid, čo je látka používaná napríklad na výrobu prostriedkov proti akné, alebo pri produkcii filmových výbuchov), ďalej prípravky urýchľujúce prípravu cesta, enzýmy, fermentačné prostriedky a nutričné prísady.

Zájdite na farmársky trh alebo do najbližšej malej pekárne. Tam ešte predávajú chlieb, ktorý má chuť chleba.

Zdroj: www.prokondici.cz

K téme

Prírodné metódy na odstraňovanie zubného kameňa bez návštevy zubára

Očkovanie proti kiahňam. Minulosť, súčasnosť a opätovný výskyt choroby