Vyskúšajte si upiecť tento výborný rebarborojahodový koláč s mandľami a džemom

Galetky majú tú výhodu, že cesto stačí len rozváľať, naplniť ovocím či zeleninou, po stranách zamotať a nakoniec od rúry odháňať zvedavcov prilákaných neodolateľnou vôňou. V máji je navyše takmer povinnosťou upiecť niečo z rebarbory.

Ingrediencie pre:
1 koláč
Cesto

200 g hladkej múky
1/4 lyžičky soli
1/2 lyžičky škorice
1/4 lyžičky mletého zázvoru
125 g masla
1 lyžica cukru múčka
5 lyžíc vody

Náplň

200 g rebarbory

200 g jahôd
4 lyžice cukru krupice
1 ks vajcia
2 lyžice marmelády
2 lyžice mandľových lupienkov

Postup
01.

Zo všetkých surovín na cesto utvorte v mixéri alebo rukami hladké cesto, zabaľte do fólie a nechajte hodinu odpočívať v chladničke.

02.

Cesto potom vyvaľkajte na veľké koleso a preneste ho na plech vyložený papierom na pečenie.
03.

Rebarboru olúpte a pokrájajte na rovnako dlhé (asi 4 cm) kolíky. Vyskladajte ich s jahodami na cesto tak, aby po stranách zostali asi 4cm okraje, tie potom cez ovocie prehnite dovnútra, poriadne pritlačte a potrite rozšľahaným vajíčkom. Okraje husto ozdobte mandľovými lupienkami a celý koláč (rebarboru predovšetkým) posypte cukrom.

04.

Pečte asi 40 minút pri 190 °C dozlatista. Na záver môžete rebarboru potrieť trochou rozohriateho džemu.

Zdroj: www.prozeny.cz

K téme

Ako schudnúť počas dovolenky? Uprednostnite morské plody a čerstvé šťavy

Bleskovo rýchla jogurtová torta bez múky a cukru!