Používa sa nielen ako korenie, ale aj ako skvelý liek, ktorý si poradí s dýchacími ťažkosťami, akné, depresiou a ďalšími zdravotnými neduhmi!

Svoju podobnosť so zázvorom kurkuma nezaprie, a to predovšetkým z toho dôvodu, že sú tieto dve rastliny dokonca príbuzné. V poslednej dobe o kurkume môžeme počuť ako o superpotravine, ktorá si poradí s množstvom zdravotných problémov od vírusových infekcií cez vysoký cholesterol, predmenštruačný syndróm až po vážnejšie choroby, ako je napríklad cukrovka či Alzheimerova choroba. Poďme sa teraz pozrieť bližšie na to, ako môže kurkuma podporiť vaše zdravie.

Podľa výživovej poradkyne Mgr. Barbory Jedličkovej je dobre, že sa kurkuma „znovu objavila“, a to hneď z niekoľkých dôvodov. „Kúzlo vplyvu výživy na ľudský organizmus som objavila už pri štúdiách a odvtedy sa tejto tematike venujem. Súčasný trend, ktorý hľadá neustále nové prírodné riešenie rôznych zdravotných problémov, praje aj hĺbkovému preskúmavaniu práve spomínanej kurkumy. Vedci podľa niektorých zdrojov vykonali už na šesť tisíc štúdií, ktoré skúmali jej vplyv na ľudské telo. Výsledky štúdií, ktoré zisťovali vplyv kurkumy na mnoho závažných ochorení, ako napríklad reumatizmus, artrózu, žalúdočné vredy, ale napríklad aj Crohnovu chorobu, Alzheimerovu chorobu či nádorové ochorenia, nedopadli vôbec zle,“ uviedla. Mgr. Jedličková. Kurkumín obsiahnutý v kurkume má podľa štúdií skvelý vplyv a zlepšuje priebeh niektorých menovaných ochorení. Konzumácia kurkumy, pomáha obmedziť rast niektorých baktérií a antimikrobiálnym účinkom na: Streptococcus, Lactobacillus, Staphylococcus.

Vírusové infekcie

Zmeny počasia môžu spôsobiť, že náš imunitný systém oslabne a nie je schopný sa brániť prítomným vírusom a baktériám. Akonáhle sa o vás nabudúce bude pokúšať vírusová infekcia, stavte na kurkumový čaj, ktorý vám pomôže v boji proti chrípke, prechladnutiu, ale aj oparu. Skúsila som si kúpiť kurkumový čaj v obchode a milo ma prekvapila jeho chuť. Ešte lepšie ale chutil ten, ktorý som si urobila z čerstvej kurkumy. Jednoducho som nastrúhala trochu koreňa do vriacej vody a nechala 10 minút lúhovať. Potom som scedila, osladila medom, pridala pár kvapiek citrónovej šťavy a horúci popíjala. Na boľavý krk ideálny, chutné a príjemné.

Predmenštruačný syndróm

Neviem ako vy, ale po deťoch spoznám, že sa blíži menštruácia už tri dni vopred. A bohužiaľ to na mne spozná aj moje okolie. Nedávna štúdia na morčatách zistila, že by kurkuma mohla priniesť aj úľavu od menštruačných kŕčov. Preto som si začala pripravovať kurkumový čaj pravidelne, aby som zistila, či moje telo funguje podobne, ako to morčacou. Hovorí sa, že keď si niečo veľmi prajete, tak sa to stane. Ťažko povedať, z akého dôvodu mi kurkumový čaj na bolestivú menštruáciu pomohol, ale aj keby to malo byť placebo, bolo to príjemné placebo.

Bolesť hlavy

Môj manžel na bolesti hlavy trpí už od detstva. Jedného dňa ma napadlo, že keďže je kurkuma príbuzná zázvoru (ktorý je známy svojimi účinkami proti bolestiam hlavy), mohla by som skúsiť liečiť bolesť hlavy môjho muža práve týmto krásne oranžovým koreňom. A naozaj to fungovalo obstojne, a to predovšetkým pri migrenóznych záchvatoch.

Akné

O kurkume sa tiež tvrdí, že je skvelou ingredienciou na prípravu domácich pleťových masiek proti akné a iným nepoddajným pupienkom. Zrejme je to kvôli uvádzaným antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam. Skúste zmiešať 2 lyžice kurkumy, 2 lyžice bieleho jogurtu (na mastnú pleť) alebo 2 lyžice kokosového oleja (na suchú pleť), 1 lyžicu ryžovej múky a lyžičku medu. Pastu naneste na tvár a nechajte 20 minút pôsobiť. Potom zmyte. Nezľaknite sa ale toho, že ešte pár hodín po zmytí masky budete vyzerať, ako keď ste strávili niekoľko hodín v zle nastavenom soláriu. Kurkuma má krásnu oranžovú farbu, ktorá na vašej pokožke rada chvíľku zostane.

Vysoký cholesterol

Niektoré štúdie zistili, že kurkuma môže znížiť hladinu LDL „zlého“ cholesterolu, avšak je potreba ďalších štúdií. Vedci si myslia, že má kurkuma potenciál tiež chrániť naše srdcia, avšak túto možnosť stále ešte len skúmajú.

Depresia

Zlúčeniny v kurkume môžu podporiť aj vaše psychické zdravie. Najviac je toho schopný kurkumín, o ktorom sú vedci presvedčení, že je schopný zmierňovať depresiu a zvyšovať funkciu predpísaných antidepresív. Vypovedajú o tom pozitívne výsledky niektorých štúdií. Avšak výživová poradkyňa Mgr. Barbora Jedličková si o tom myslí svoje. „Kurkumín je biologicky aktívna látka, ktorá má na ľudský organizmus potenciálny vplyv. Lenže aby sme boli schopní získať ho potrebné množstvo zo stravy, museli by sme zjesť denne niekoľko kilogramov kurkumy. Navyše je kurkumín bohužiaľ zle vstrebateľný, teda ja osobne si myslím, že konzumácia kurkumy má na náš organizmus z tohto hľadiska minimálny vplyv.“ Vstrebávanie kurkumínu ale môžete pomôcť súčasnou konzumáciou s čiernym korením.

Cukrovka 2. typu

Kurkumín môže tiež pomôcť bojovať proti zápalu a udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnych hodnotách. Kvôli tomu sa predpokladá, že by mohol pomôcť pri liečbe diabetu druhého typu. Ako uvádza napríklad webmd.com.

Artritída

Čo sa ale kurkume nedá uprieť, je jej schopnosť zmierňovať bolesti kĺbov a znižovať výskyt zápalov. Avšak aby sa stala kurkuma právoplatným prírodným liekom na liečbu artritídy, je potrebný ďaleko rozsiahlejší výskum.

Alzheimerova choroba

Aj pri liečbe Alzheimerovej choroby sa spolieha na to, že má kurkuma prirodzené protizápalové účinky. Keďže ľudia trpiaci touto chorobou majú v tele chronický zápal, môže sa podávanie kurkumy javiť ako vhodné. Preventívne bojovať kurkumou proti Alzheimerovej chorobe však bohužiaľ nemožno.

Kukrumovo – zázvorové panáčiky

Keď na vás niečo lezie alebo už s nejakou chorobou bojujete, skúste si pripraviť túto medicínu, ktorá vám v boji výrazne pomôže.
Suroviny

10 cm koreňa kurkumy
10 cm koreňa zázvoru
4 strúčiky cesnaku
1 pomaranč

Postup

Postup je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny olúpte, odšťavnite a zmiešajte dohromady. Hotovú šťavu si dajte do chladničky a počas dňa popíjajte po malých panáčikoch.

zdroje: webmd.com, healthline.com, knihy Antohny Williama., styl.instory.cz

K téme

Pozor na cereálie a nakladané uhorky! Viete, že tieto potraviny ničia zuby? Na ktoré potraviny si treba ešte dávať pozor?

Prečo Číňania pijú horúcu vodu. Zdravotné výhody teplej vody