Kakaový závin ako od babičky

Pokiaľ milujete dobroty z kysnutého cesta, určite vyskúšajte tento závin. Nadýchané cesto s intenzívnou chuťou kakaa si zamilujete.

Ingrediencie pre:
2 záviny
Cesto

500 g hladkej múky
250 ml mlieka
20 g čerstvého droždia
1 štipka soli
1 ks vajcia
1 ks žĺtkov
150 ml oleja
80 g cukru

Náplň

100 g masla
150 g cukru múčka
3 lyžice kakaa
1 ks vajcia

Postup
01.

Začnite kváskom. Mlieko zahrejte, rozdrobte doň droždie, pridajte po lyžičke múky a cukru, všetko premiešajte a na teplom mieste nechajte vzísť.
02.

Do misy nasypte zvyšok múky, premiešajte ju so štipkou soli a cukrom. Pridajte vajcia, žĺtok a olej. Potom do zmesi vmiešajte kvások a všetko dôkladne prepracujte. Bochník cesta potom nechajte kysnúť na teplom mieste asi 45 minút.

03.

Keď je cesto nakysnuté, rozdeľte ho na dve časti. Každú vyvaľkajte do tvaru obdĺžnika tak, aby vzniklo asi pol centimetrové cesto.
04.

Rozohriate maslo zmiešajte s práškovým cukrom a kakaom a hotovou zmesou potrite obe cestá.
05.

Zatočte ich a preneste na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte medzi nimi dostatočný rozostup, pečením sa zväčší. Oba záviny potrite rozšľahaným vajcom. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte asi 40 minút. Po vychladnutí ich pocukrujte.

Zdroj: www.prozeny.cz

K téme

Babičkin recept na kašeľ. Ako vyrobiť účinný domáci liek?

Neviete ako prekvapiť na Valentína? Skúste upiecť tieto zdravé valentínske srdiečka s tvarohovým krémom