Vláknina vo výžive dojčiat a batoliat

Vlákninou sa rozumie nestráviteľná časť rastlinnej potravy, ktorá je nevyhnutná pre správne zažívanie. Rozlišujú sa dva druhy vlákniny – rozpustná a nerozpustná.

Rozpustná vláknina pôsobí v hrubom čreve ako prebiotikum (je „potravou“ pre črevnú mikroflóru). Nerozpustná vláknina na seba v tráviacom trakte viaže vodu, zmäkčuje stolicu a uľahčuje vylučovanie.

Odporúčaný denný príjem vlákniny u detí

Dojčatá – odporúčaný denný príjem vlákniny nie je pre dojčatá stanovený. Platí, že pokiaľ má dojča vyváženú stravu, a predovšetkým dostatok ovocia a zeleniny, má aj dostatok vlákniny.
Batoľatá a staršie deti – odporúčaný denný príjem sa vypočíta ako vek dieťaťa v rokoch plus 5, tzn. že napr. 4-ročné dieťa by malo zjesť denne aspoň 9 g vlákniny1. Množstvo vlákniny v strave by sa malo zvyšovať postupne s rastúcim vekom.

Nadbytok vlákniny

Strava bohatá na vlákninu môže mať príliš nízku kalorickú hodnotu, pretože samotná vláknina má kalorickú hodnotu nulovú. Vzhľadom na malý obsah žalúdka u dojčiat a batoliat a z toho vyplývajúcim malým porciám potom môže byť kalorická hodnota podávaného pokrmu nedostatočná. Potraviny bohaté na vlákninu navyše negatívne ovplyvňujú vstrebávanie niektorých minerálnych látok (napr. železa, vápnika, fosforu alebo zinku) z potravy.  Prebytok vlákniny v strave môže tiež spôsobiť deťom zažívacie problémy, napr. pocity ťažkosti, nadúvanie alebo hnačky.

Nedostatok vlákniny

Nedostatok vlákniny v strave je obvykle spôsobený tým, že dieťa konzumuje príliš veľa potravín živočíšneho pôvodu, predovšetkým mlieka, mliečnych výrobkov a mäsa. To môže viesť až k zažívacím problémom, najčastejšie k zápche.

Zdroje:
¹Caring for your baby and young child, American Academy of Pediatrics, 2009
https://cs.wikipedia.org/wiki/Vláknina
https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/recom/recom-6-24-months-6-24-mois-eng.php

www.maminkam.cz

K téme

Ako polenta prospieva vašemu zdraviu a chutí

Zlými diétnymi návykmi si môžete spôsobiť tieto problémy!