Zivotsdetmi
Články
Voľný čas
Toto cesto na pizzu, sa vám zaručene podarí

Toto cesto na pizzu, sa vám zaručene podarí

reklama:

Nech už na pizzu naložíte čokoľvek, bez kvalitného základu sa nezaobídete. A čo je ten základ? No predsa cesto! Pripravte si ho podľa nášho receptu a potom už je len na vás, či naň naložíte prosciutto crudo alebo ananás.

Ingrediencie pre:
2 pizze

1/2 kocky čerstvého droždia
1/2 lyžičky cukru krupice
1/2 kg hladkej múky
5 lyžíc panenského olivového oleja
1 lyžička soli
350 ml vody

Pizza je jednoducho super, o tom snáď nemusíme polemizovať. Ale čo na ňu dať? Keď už si ju objednáte v reštaurácii, často stavíte na overené suroviny. Pokiaľ si ju ale pripravíte doma, fantázii sa medze nekladú! Stačí dobré cesto a vrstviť a zdobiť bez obmedzenia.

Postup
01.

Najprv si pripravte kvások. V troche teplej vody rozmiešajte vidličkou droždie s cukrom a potom nechajte na teplom mieste vzísť.
02.

Múku nasypte do misy robota a pridajte soľ, kvások a olej. Všetko za pomoci háku premiešajte a za stáleho miesenia začnite pomaly prilievať vlažnú vodu. Môžete samozrejme pracovať ručne, ale robot vám značne uľahčí prácu.

03.

Keď je cesto kompaktné a nelepí sa, preložte ho do čistej misy, prikryte utierkou a odložte ho kysnúť na teplé miesto, než zdvojnásobí svoj objem. Trvá to asi 90-120 minút.
04.

Vykysnuté cesto potom rozdeľte na polovice a vyvaľkajte do tvaru pizze. Potom už len môžete zdobiť a následne piecť cca 15 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Zdroj: www.prozeny.cz

reklama:

Zdieľať